No.0055　海洋深層水の塩4点セット　【熊石深層水】

焼き鳥などの肉料理に使ってみては、いかがでしょう。しっかりした塩気なので、塩を利かせたい料理に大活躍です。低温で清浄な熊石海洋深層水を昔ながらの平釜製法でただひたすら時間をかけ、じっくり煮詰めてつくる自然海塩で、釜炊き一番塩をさらに乾燥し、ふりかけやすい粒度に仕上げました。

熊石の海洋深層水の塩は雪のように真っ白で、海洋ミネラルが豊富で塩角のとれたほのかな甘みが感じられる塩です。熊石の海洋深層水の塩で、いつもの料理を美味しく変えてみませんか？

●万葉の詩塩(白)
じっくり煮詰めてつくる自然海塩です。釜炊き一番塩をさらに乾燥し、ふりかけやすい粒度に仕上げました。

●万葉の詩塩(藻塩)
釜炊き一番塩に、熊石産の2年生昆布エキスを加え、再結晶し藻塩として育てた一品。

●釜炊き一番塩
釜で濃縮し、平釜で結晶を析出し、作り上げた塩。ほのかな甘みがあるお塩です。

●真っ黒いんでなイカかい
イカ墨とミネラル豊富な熊石海洋深層水を、じっくりと時間をかけ、手作りで炊きあげた食塩。

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