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まるみ佐藤商店

まるみ佐藤商店  店舗紹介


プロの料理人たちが毎日仕入れに訪れる老舗鮮魚店!

夜景 北海道函館の「はこだて自由市場」で鮮魚販売を営んでいる「株式会社丸み佐藤商店」。創業25年の老舗鮮魚店です。
まるみ佐藤商店では、道南近海でとれる新鮮な魚介類や、自家製の手作りいくら醤油漬など、自慢の新鮮な品々を販売しております。
地元函館の方はもとより、寿司店やホテル、居酒屋などプロの職人さんたちが毎日仕入れに訪れるため、厳選した食材のみ取り扱っておりますので、新鮮・美味しいは当たり前!安心してお買い求めいただけます。

まるみ佐藤商店生産者

私が生産者です

「株式会社丸み佐藤商店の佐藤止昭です。インターネットを通じて、より多くのお客様に新鮮な函館の食材・旬の味を知っていただくとともに、これからも地元函館の方や全国のお客様に親しまれるような店づくりに、より一層努めていきたいと思っております。また、各地の物産展にも出店しておりますので、開催されている際は心よりお待ちしております。」

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まるみ佐藤商店のこだわり


函館近郊や北海道にこだわった新鮮な魚介類!

カニ 日本海からの暖流と太平洋からの寒流が混流する津軽海峡に面した函館は、潮の流れが速く漁自体も厳しいものがありますが、水揚げされる鮮魚は身が締まり美味しいと評価をされております。函館を代表するイカに加えて、献上昆布として有名な真コンブや、ゴッコ(ホテイウオ)なども。老舗の鮮魚店が厳選した北海道や函館近郊の魚介類はどれも新鮮で、この厳しい目で見ることができるのが、まるみ佐藤商店。

いくら 『自家製いくら醤油漬』は、新鮮な秋鮭の卵をひとつひとつ丁寧にはずし、当社独自の味付けで、甘口に仕上げたこだわりの逸品です。
たっぷりとかけた「いくら丼」はまさに贅沢品です!!プチプチとした食感、口の中、一杯に広がる濃厚な味覚をご堪能下さい!
いくら行程

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ピンク色の箇所は
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です。