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No.0035 漁師手作り!漁師のこだわり干魚Bセット 【ヤマゲンフーズ】

ヤマゲンフーズ干魚Bセット
漁師が作る手作りの干し魚


船上風景
スペース
魚を捌く


地元の魚の美味さを
徹底的に知っている漁師だから
出来る逸品。
美味さと大きさは格別です!

港には、噴火湾で漁をする漁船から水揚げされた、活きのいい魚が集まってきます。開きにされる魚は、全て船上でさばかれます。
背開きの干物は、地の利を活かし、お刺身で食べられるほど鮮度抜群の魚を厳選している証!そのおいしさはもちろん格別です!


秘伝のタレが美味さの決め手
根ぼっけ

魚を一番美味いときに漁をし、獲れた魚はすべて船上で活〆をされているので、鮮度は抜群!また、そのまま秘伝のタレに漬け込み天日干しをしてから、お客様の元へとお届けいたします。身の方からじっくり焼き、裏返してから皮目のほうは、弱火で焼いてお召し上がり下さい。漁師だからこそできる独自の製法で作られた干物を、是非ご賞味ください。


漁師直送、安全、手軽に料理

ソイといえば、刺身やアラ汁で食される魚ですが、ヤマゲンフーズでは、ソイを開きにしました。ソイは『北海道の鯛』と呼ばれる上品な魚。白身がふっくらとしており癖のない魚です。また北海道のカレイは淡白な味わいの魚ですが、独特の風味をもっている味のある魚です。両者とも日本酒がよ〜く合う魚ですのでオススメですよ。


セット内容


ほっけの開き
●ほっけの開き
脂乗りがよくふっくらジューシーな根ぼっけ。ほっけの旨味を十分に堪能できます。

スペース


カレイの開き
●カレイの開き
薄塩で、独特の風味がお醤油ともよく合います。一番美味しいサイズを一枚ずつ丁寧に仕上げました。




ソイの開き
●ソイの開き
ソイは、『北海道の鯛』と呼ばれる上品な魚。白身がふっくらとしており癖のない魚です。



商品内容


●成分表
●名称根ぼっけ開き  特特大
●内容量2枚
●賞味期限冷凍1ヶ月  冷蔵2〜3日
●保存方法冷凍(マイナス18℃以下)
●製造者有限会社ヤマゲンフーズ 東谷  守
北海道茅部郡森町字港町142
※そのまま焼いてお召上がり下さい。
●名称宗八カレイの開き  大
●内容量1袋2枚入×2
●賞味期限冷凍1ヶ月  冷蔵2〜3日
●保存方法冷凍(マイナス18℃以下)
●製造者有限会社ヤマゲンフーズ 東谷  守
北海道茅部郡森町字港町142
※そのまま焼いてお召上がり下さい。
●名称ソイの開き  大
●内容量1袋3枚入×2
●賞味期限冷凍1ヶ月  冷蔵2〜3日
●保存方法冷凍(マイナス18℃以下)
●製造者有限会社ヤマゲンフーズ 東谷  守
北海道茅部郡森町字港町142
※そのまま焼いてお召上がり下さい。

冷凍便で発送します

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